Les prix d’innovation à Horecatel récompensent les produits les plus innovants sur base de critères de sélection dans les catégories suivantes : FOOD - NON-FOOD & FOOD GASTRONOMY.
Notre riz au chou-fleur était l'un des cinq nominés dans la catégorie “Food”. Le dimanche 4 mars, le jury a visité notre stand pour y déguster quelques recettes à base de riz au chou-fleur. La proclamation a eu lieu le même soir, là nous avons juste raté le prix principal et sommes devenus deuxièmes dans notre catégorie. Une récompense dont on peut être fier!
Le concours de la Tavola d’Or couronne les meilleures innovations alimentaires et contribue à déterminer ce que contiendra demain l’assiette ou le verre du consommateur.
Ce concours est organisé à l'occasion de Tavola, le salon de l'alimentation fine et des produits frais à Kortrijk Xpo du 11 au 13 mars. 104 produits ont été enregistrés pour cette édition. Après le premier stage, 59 produits ont été retenus pour participer au tour final. Au cours de cette ronde, nous avons reçu une deuxième nomination pour notre riz de chou-fleur dans la catégorie «Food Service».
Tous les produits gagnants et nominés seront présentés à Tavola dans le hall 5. Les visiteurs peuvent goûter et voter pour ceux qu'ils considèrent comme les meilleurs. À la fin du salon, le produit avec la majorité de votes recevra le prix public Golden Tavola.
